Pane per Palma il Vecchio

Pane per Palma il Vecchio

L’Associazione Panificatori Artigiani della Provincia di BergamoASPAN ha aderito con entusiasmo al progetto Palma omaggiando l’artista con una ricetta che raccoglie le farine e il grano del territorio bergamasco da cui nasce il pane per Palma il Vecchio!

Scarica la locandina e l’elenco dei panifici aderenti! Clicca qui

www.aspan.it

LOGO ASPAN  1 COLORE

Pezzatura da 400 grammi

Ingredienti

– farina di grano tenero tipo 1 “QuiVicino” (farina prodotta con grano coltivato in provincia di Bergamo – un richiamo al territorio)
– farina integrale
– farina di mais
– acqua
– latte in polvere
– lievito
– sale