A Modo Ristorante

A Modo Ristorante

Viale Vittorio Emanuele II, 19 – 24121 Bergamo
Contatti: + 39 035 210295

www.ristoranteamodo.com

Orari: 12.15 – 14.15 e 19.30 -22.30
Chiusura: Domenica, Lunedì a pranzo

Lo chef Carlo Borsatti recupera la ricetta originale del gastronomo cinquecentesco Messisbugo: Pastello di pizzoni o pernici in cassa; studioso della cucina antica, durante il periodo della mostra, presenterà nel suo ristorante, oltre alla rivisitazione del pastello, un intero menù ispirato allo sfarzo dell’epoca.